Mesdames, Messieurs, La souveraineté alimentaire est la capacité d’un état à définir lui‑même une stratégie agricole qui lui permette de déterminer son degré d’autonomie alimentaire pour fournir une alimentation de qualité à sa population tout en garantissant sa sécurité alimentaire.
L’impérieuse nécessité pour la France de recouvrer sa souveraineté alimentaire n’est plus à démontrer.
Acquise au cœur des Trente Glorieuses, elle subit un effondrement constant depuis vingt ans.
La France n’est plus la championne agricole autosuffisante qu’elle fut durant des décennies.
Depuis l’année 2000, elle a été rétrogradée de deuxième à cinquième exportatrice mondiale alors même que les importations ne cessent d’augmenter.
100 000 exploitations ont disparu entre 2010 et 2020, et le nombre d’exploitants a chuté de 18 % depuis 2010. La diversité de nos terroirs donne pourtant depuis des siècles un nombre exceptionnel de produits d’une très ...
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