Intervention de Charles Sitzenstuhl

À quelles conséquences va conduire le déclassement de 50 % du lait bio ? Certains producteurs vont-ils arrêter le bio pour retourner dans le giron du lait conventionnel, ce qui signifierait des déconversions, ou bien est-ce simplement un moment compliqué à passer ? Pensez-vous que le ratio actuel d'excédents, de 50 %, va se réduire, que les producteurs vont continuer et que la question finira par être réglée ?