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Intervention de Charles Sitzenstuhl
Réunion du mercredi 29 mai 2024 à 9h00
Commission d'enquête visant à établir les raisons de la perte de souveraineté alimentaire de la france
Charles Sitzenstuhl, président :Je vous remercie d'avoir exposé clairement l'origine des produits distribués dans vos magasins. Vous avez dit que 84 % des fruits et légumes étaient français, ce qui correspond aux capacités de production nationale – le taux d'auto-approvisionnement en fruits et légumes tempérés s'élève à environ 80 %. Il n'y a donc pas là d'incidence négative pour les agriculteurs français. Pour les volailles, vous avez indiqué que le taux était de 100 %, donc supérieur aux capacités françaises de production. Qu'en est-il pour le bœuf ?
