Intervention de Charles Sitzenstuhl

Nous avons déjà abordé la question des rendements au cours de la première table ronde et nous aurons certainement l'occasion d'en reparler. Il me semble d'ailleurs que ce sujet n'occupe pas une place suffisante dans le débat public car il renvoie à des notions complexes. Je sais aussi par expérience que certains sujets doivent être abordés avec beaucoup de précaution avec les représentants du monde agricole. Certains exploitants sont très ouverts au débat mais d'autres ont une position beaucoup plus fermée. Votre témoignage sur les vers de terre correspond à d'autres que j'ai déjà entendus de la part de certains de vos confrères.