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Intervention de Charles Sitzenstuhl
Réunion du jeudi 4 avril 2024 à 9h00
Commission d'enquête visant à établir les raisons de la perte de souveraineté alimentaire de la france
Charles Sitzenstuhl, président :Selon le rapport de FranceAgriMer, page 14, le taux d'autoapprovisionnement pour la crème est de 103 %, et il est exactement le même pour le porc. On lit, page 40, que celui de l'Union européenne pour la viande porcine est de 124 %. Il n'y a donc pas, en apparence, de problème d'autonomie. Comment expliquez-vous une telle différence entre les chiffres et la réalité que vous décrivez ?
