Intervention de Franck Riester

Je dois vous présenter les excuses de Mme la ministre Sarah El Haïry : elle a eu un empêchement de dernière minute, mais je la remplace avec bonheur.

En matière de politique de préservation de la ressource en eau, notre action est claire : elle résulte directement du plan Eau annoncé le 30 mars par le Président de la République. Le Président a présenté un grand plan en faveur d'une gestion sobre, résiliente et concertée de l'eau. Son objectif est une baisse de 10 % de l'eau consommée.

Que dit-on en particulier pour l'agriculture ? Que l'on observe une augmentation continue de l'irrigation ces dernières années. Cela correspond évidemment aux premières conséquences du changement climatique. Faire croire que le recours à des ouvrages de stockage viserait à développer l'irrigation de manière débridée – comme ce qui a pu être observé en Espagne –, est un contresens eu égard à la stratégie du Gouvernement.

Vous prétendez que cette stratégie consiste à privilégier une minorité s'agissant de l'accès à l'eau. La réalité, c'est que le plan Eau vise au contraire à irriguer davantage d'hectares avec les mêmes quantités d'eau. Comment ? En améliorant la performance du système ; en optimisant les pratiques agricoles ; en adaptant les variétés culturales et en mobilisant des ressources en eau alternatives, comme la réutilisation des eaux usées traitées, dans une logique d'économie circulaire.

L'eau, on le sait, est indispensable à notre agriculture, profondément fragilisée par le changement climatique. Afin qu'elles soient adaptées au climat de demain, toutes les nouvelles installations feront l'objet d'un diagnostic eau, sol et adaptation au titre des aides à l'installation.