Intervention de Michel Sala

Nous souhaitons renforcer le budget de l'observatoire de la formation des prix et des marges (OFPM). Son président, que nous avons auditionné, nous en a dit le besoin.

La loi n° 2021-1357 du 18 octobre 2021 visant à protéger la rémunération des agriculteurs (EGALIM 2) a confirmé l'importance du mandat de l'OFPM et lui a conféré de nouvelles prérogatives concernant la collecte d'informations issues des acteurs de la chaîne de valeur, du paysan au distributeur. Les paysans sont en danger, les éleveurs en particulier, et les tensions avec les industriels et les distributeurs s'enveniment.

Nous proposons de créer un nouveau programme, intitulé Développement des moyens d'action de l'OFPM, pour éviter les spéculations infondées et sans bénéfice pour les producteurs sur certains marchés secondaires, comme le grossissement des coûts de marketing.