L'industrie, dites-vous, est le principal secteur de recrutement pour l'apprentissage : non, hélas ! Beaucoup de chemin reste à parcourir sur ce plan puisque, en 2017, le nombre d'apprentis dans l'industrie n'était que de 50 000. On est donc encore très loin du million. Aujourd'hui, les premiers recruteurs d'apprentis sont les artisans, dans le cadre d'un dispositif qu'ils ont établi depuis longtemps et dont ils ont une vision moderne : le compagnonnage.