Intervention de Jérôme Breysse

Lactalis communique beaucoup et fait beaucoup de choses très positives pour le rayonnement des produits laitiers français dans le monde – les nôtres et ceux des autres, puisque nous défendons tous les produits français. Nos produits reçoivent de nombreuses récompenses dans le monde : c'est moins visible parce que cela se passe dans un cadre professionnel mais cela contribue au rayonnement de la France. De plus, nous soutenons le tissu économique et les emplois locaux. Lactalis est avant tout une entreprise rurale, elle se situe près des élevages laitiers ; nos camions de collecte parcourent en moyenne 50 kilomètres.

Enfin, il est toujours très difficile de communiquer sur des éléments positifs. Personne ne nous défend, on se fait attaquer par nombre de personnes qui ne nous connaissent pas – l'invasion de Lactalis n'a pas été faite par des éleveurs Lactalis –, y compris au Parlement, où Lactalis a été mise en cause par des parlementaires qui ne nous ont jamais auditionnés. En réalité, nous communiquons beaucoup mais il est très difficile de s'exprimer quand tant de gens disent l'inverse. C'est pourquoi l'opportunité que vous nous donnez aujourd'hui est importante, et nous vous en remercions.