Intervention de Emmanuel Besnier

Lactalis dépose en effet ses comptes puis les publie chaque année. Nous ne le faisions pas il y a quelques années par souci de protéger le secret des affaires. Certains clients nous demandent de pratiquer des prix plus bas parce que l'entreprise gagne un peu d'argent et nous avons de nombreuses interactions commerciales avec notre environnement : nous pouvions décider de ne pas publier nos comptes car notre société n'est pas cotée ; d'ailleurs, beaucoup de petites entreprises ne publient pas, aujourd'hui encore, leurs comptes. Nous avons essuyé de nombreuses critiques et nous avons décidé de déposer nos comptes depuis 2018.