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Intervention de Emmanuel Besnier
Réunion du jeudi 6 juin 2024 à 15h00
Commission d'enquête visant à établir les raisons de la perte de souveraineté alimentaire de la france
Emmanuel Besnier, président-directeur général du groupe Lactalis :
Je ne connais pas les pourcentages précis, mais la plus grosse catégorie est celle des ingrédients. Nous exportons aussi, notamment en Asie, beaucoup de matière grasse, notamment de la crème et du beurre. En Europe, nous exportons beaucoup de fromage.
