Vous pensez sans doute à un morceau de bœuf en barquette, qui n'était pas d'origine française, mais il n'avait pas été fourni par la coopérative : c'était un achat complémentaire fait par le magasin. Quand nous parlons de bœuf ou de porc 100 % français, il s'agit de celui qui est fourni par la coopérative. À côté de cela, les magasins achètent beaucoup de viande et de carcasses locales auprès des producteurs régionaux.