Une filière est composée des producteurs, des industriels de la transformation et de la grande distribution. Les lois Egalim ont vocation à rééquilibrer les relations entre ces trois catégories d'acteurs. S'en tenir à la position exprimée par la seule interprofession, au sein de laquelle se manifeste une position dominante, ne conduirait-elle pas à désavantager les producteurs ?