Nous en sommes au troisième plan Protéines végétales en dix ans. La volonté de devenir autonome dans ce domaine est ancienne. Je ne comprends pas les raisons pour lesquelles la France et l'Europe sont encore structurellement en déficit dans ce secteur, ni celles pour lesquelles vous n'avez souhaité effectuer aucune évaluation à votre arrivée au ministère.