Intervention de Jean-Philippe Tanguy

Nous assistons à une nouvelle crise du secteur des abattoirs, avec beaucoup de fermetures d'établissements. On serait ainsi passé, en quelques mois, d'une fermeture par mois à deux.

Par ailleurs, selon des propos rapportés par la presse, vous auriez déclaré qu'un certain nombre d'abattoirs de classe IV étaient laissés à l'abandon et qu'« une bonne initiative serait d'en fermer » – vous nous indiquerez si vos propos ont été bien retranscrits. Si je comprends bien, vous encouragez donc à aller plus loin encore dans la concentration – ma question est ouverte : nous ne sommes pas un tribunal…