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Intervention de Julie Besse
Réunion du lundi 6 mai 2024 à 16h00
Commission d'enquête visant à établir les raisons de la perte de souveraineté alimentaire de la france
Julie Besse, directrice juridique de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie :
Afin de répondre à votre question sur l'alcool, je peux vous indiquer que l'alcool vendu dans les cafés, hôtels, restaurants et discothèques représente environ 10 % de l'alcool vendu en France, parmi les plus chers, par une profession qui est encadrée, formée et réglementée.
