Intervention de Jordan Guitton

Au-delà de l'ubérisation, l'une des problématiques soulevées par ces sujets est l'uniformisation. À présent, lorsque nous nous rendons dans n'importe quel centre-ville de France, nous retrouvons toujours la même zone avec les mêmes chaînes. Le parallèle est également possible avec les supermarchés et les hypermarchés qui se sont développés dans les agglomérations. L'UMIH et d'autres syndicats ont joué un rôle dans la dénonciation et la limitation de ces développements. Par conséquent, préconisez-vous que les politiques publiques adoptent des règles d'encadrement par territoire, par département et par nombre d'habitants de l'implantation de ces chaînes de restauration ? Que préconise votre syndicat à ce sujet ? Je comprends que vous n'ayez pas de pouvoir sur le terrain, mais vous avez le pouvoir de donner votre avis au législateur.