Intervention de Grégoire de Fournas

J'entends toutes ces difficultés. Néanmoins, je n'ai pas parfaitement compris si vous étiez pour ou contre le « fait maison ». Vous affirmez que de grandes chefs cuisinent des plats industriels. Il semble donc préférable que les restaurateurs utilisent des produits industriels français plutôt qu'un poulet ukrainien cuisiné maison.