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Intervention de Franck Chaumès
Réunion du lundi 6 mai 2024 à 16h00
Commission d'enquête visant à établir les raisons de la perte de souveraineté alimentaire de la france
Franck Chaumès, président de la branche restauration de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie :
Ils font bien partie de notre syndicat et sont nombreux. Nous souhaitons même nous concentrer sur ces acteurs du milieu pour les encadrer. S'opposer à ces évolutions serait en effet une erreur de notre part. Je suis effectivement un représentant de la restauration hors domicile en général.
