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Intervention de Franck Chaumès
Réunion du lundi 6 mai 2024 à 16h00
Commission d'enquête visant à établir les raisons de la perte de souveraineté alimentaire de la france
Franck Chaumès, président de la branche restauration de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie :
Il prend en compte la qualité de la nourriture et l'accueil. Des personnes jugent les restaurants et chaque pays vote pour les autres pays. Une confédération se nommant la Tabula vote pour les professionnels.
