Intervention de Jean-Philippe Tanguy

Les représentants de la filière avicole française nous ont aussi indiqué que de nombreux éleveurs brésiliens continuaient à utiliser un antibiotique, la flavomycine, interdit en Europe depuis 2006. Des aviculteurs brésiliens confessent qu'ils cessent de l'utiliser trois à quatre jours avant l'abattage de la volaille pour en « blanchir » la viande, afin de limiter la possibilité d'identifier cette substance lors de tests. En fait, cette précaution paraît inutile puisque, selon les dires des personnes auditionnées, cet antibiotique n'est pas inscrit sur la liste des quatre-vingt-huit agents recherchés, alors qu'il est interdit depuis 2006 sur le marché européen. La flavomycine ne sera ajoutée à cette liste qu'en 2026, ce qui signifie que ce produit aura été interdit en Europe sans que sa présence ne soit recherchée dans les volailles d'importation, en l'occurrence du Brésil.