Intervention de Maud Faipoux

Les protocoles d'analyse de ces denrées sont normés ; nous faisons appel à des laboratoires de référence et utilisons des méthodes d'analyse certifiées à l'échelle européenne. L'évolution des modes d'action de certains opérateurs peu scrupuleux peut nous conduire à modifier nos protocoles mais l'élaboration et le déploiement de ceux-ci requièrent du temps ; je n'ai pas connaissance d'un développement récent de nouveaux protocoles opérationnels.