Sur la question des filières, le professeur Salomon a abordé le lien entre les CHU et les établissements régionaux. Ces filières s'inscrivent dans une logique de gradation des soins et de « parcours patient » entre différents établissements.
L'objectif consiste à faire en sorte que, quel que soit le point d'entrée du patient, la qualité des soins reste constante. Ainsi, après un acte chirurgical complexe réalisé au CHU, le patient peut, à sa demande, être hospitalisé dans un établissement plus proche de son domicile pour la suite de sa prise en charge. Ce travail collaboratif entre les établissements et l'animation des territoires par les CHU vise à assurer une cohérence dans les prises en charge et à mailler le territoire en fonction des différentes spécialités. Cela s'applique autant au vieillissement qu'à la pédiatrie, et à toutes les filières de soins.