L'amendement CE2099 tend à fixer un objectif de formation des éleveurs aux gestes d'abattage respectueux des animaux. En effet, les éleveurs ont de plus en plus de difficultés à trouver des lieux où faire abattre leurs bêtes, et nombreux sont ceux qui demandent de pouvoir les abattre eux-mêmes, notamment pour retrouver une autonomie quant à leurs moyens de production. Cet abattage aurait également l'avantage de réduire les temps de transport des animaux, qui seraient tués et potentiellement transformés sur place.