Intervention de Véronique Le Floc'h

Je citerai un exemple : les accusations à l'encontre de l'élevage, que l'on dit émetteur de gaz à effet de serre, pourraient conduire à son déclin au profit de la viande de synthèse. Pourtant, des études établissent que le bilan carbone de celle-ci serait cinq à vingt et une fois plus élevé que celui de la viande d'élevage ! Et nous, agriculteurs, ne devrions pas à avoir à nous battre là-dessus ? Il est évident que l'élevage contribue à l'entretien de l'environnement, notamment en stockant du carbone. À aucun moment, les agriculteurs ne nuisent à l'environnement. Nous avons l'impression de devoir nous justifier face aux organisations écologistes et environnementales. On ne peut pas leur reprocher de faire leur travail, certes, mais il serait beaucoup plus judicieux qu'elles se penchent sur les productions qui ne respectent pas nos normes.