Intervention de Mathilde Hignet

Ce sous-amendement de repli vise à préserver le pâturage et les élevages les plus durables. Qu'entendons-nous par là ? Il s'agit de préserver les systèmes dans lesquels les animaux sont nourris le plus longtemps possible au pâturage, parce que l'herbe coûte moins cher à produire que le maïs, par exemple. À l'herbe, on associe du trèfle, une légumineuse qui est capable de capter l'azote de l'air et de la transformer en éléments nutritifs pour la prairie. Par conséquent, aucun engrais chimique n'est nécessaire : ce sont les animaux qui font le travail grâce à une barre de coupe à l'avant et un épandeur à l'arrière. De tels élevages sont durables, plus économes et autonomes. Cet amendement tend à soutenir ce type d'élevage.