Avant de réécrire une nouvelle loi, faisons en sorte que celles qui ont été écrites fonctionnent.
Après avoir sanctuarisé la MPA, il ne faut pas oublier les matières premières industrielles (MPI), qui sont aussi importantes pour l'équilibre des entreprises de transformation. Dans les coopératives, le prix du lait est la résultante des coûts des MPA et des MPI. Il est donc nécessaire de suivre les inflations. Le commerce reste le commerce, mais arrêtons d'entrer dans cette guerre des prix incessante. Lorsque l'on constate un écart de prix entre un marché intérieur et un marché généraliste, chacun voudrait se positionner le plus avantageusement possible mais cela crée un effet contraire et fait le jeu de la grande distribution.
Je parle notamment du marché de la grande distribution et des marques nationales où les lois Egalim fonctionnent. Cela est un peu plus difficile pour les marques de distributeurs (MDD) qui, depuis quelques semaines, font entrer des produits originaires de l'Union européenne (UE). Pour les marchés de la restauration commerciale et publique, la loi Egalim est loin de fonctionner.