Je ne saurais vous répondre précisément sur l'objectif de 60 % édicté en 2012. Il existe un vrai débat, que je ne me crois pas autorisé à trancher, entre ceux qui estiment que la production est globalement suffisante, mais mal répartie – notamment en raison des pertes et des gaspillages post-récoltes – et ceux qui considèrent qu'elle n'est pas suffisante en tendance au regard des projections démographiques.