Intervention de François Piquemal

Les prix des denrées alimentaires ont augmenté de 9,7 % en un an, ce qui a nécessairement des conséquences sur l'approvisionnement des cantines des collectivités. L'an dernier, le syndicat de la restauration collective, qui comprend notamment Elior et Sodexo, réclamait déjà à ces dernières une hausse de 9 % du fait de l'évolution des prix des matières premières et des salaires, et plus de 50 % des communes ont été contraintes d'augmenter leurs tarifs. Environ 12 millions d'élèves sont concernés. La ville de Toulouse, qui avait déjà abandonné la gratuité des cantines depuis plusieurs années, fait payer l'austérité à nos pitchouns en réduisant les portions dans leurs assiettes. Nous proposons de créer un programme doté de 100 millions d'euros pour aider les collectivités à faire face à la hausse des prix alimentaires.