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Intervention de Olivia Grégoire
Séance en hémicycle du mardi 24 octobre 2023 à 15h00
Questions au gouvernement — Mention des plats non transformés sur place sur les menus des restaurants
Olivia Grégoire, ministre déléguée chargée des petites et moyennes entreprises, du commerce, de l'artisanat et du tourisme :
Elle est pleine de bon sens pour les producteurs, les restaurateurs et les consommateurs. Désormais, au-delà du label Fait maison, une mention claire – un astérisque ou une étoile, peu importe – devra obligatoirement figurer sur les menus, afin que le consommateur sache si le produit a été fait maison ou non.
