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Intervention de Jean Boiffin
Réunion du mercredi 6 septembre 2023 à 14h15
Commission d'enquête sur les causes de l'incapacité de la france à atteindre les objectifs des plans successifs de maîtrise des impacts des produits phytosanitaires sur la santé humaine et environnementale et notamment sur les conditions de l'exercice des missions des autorités publiques en charge de la sécurité sanitaire
Jean Boiffin, ingénieur agronome, directeur de recherche honoraire à l'Inra :
La pomme de terre n'occupe pas des surfaces telles qu'elle pèse énormément. Ce sont ces quatre productions qui font l'évolution. J'ajouterai un autre élément quelque peu simpliste : le désherbage a un poids majeur dans cette équation. Agronome amoureux de la complexité, je fais partie de ceux qui répondent toujours que « ça dépend ». Mais là, le constat s'impose à moi. À mon grand regret, je ne peux pas compliquer davantage et il importe d'avoir ces ordres de grandeur présents à l'esprit.
