Honteuses, scandaleuses, inadmissibles, voire méprisantes pour le monde de l'élevage français : telles sont les réactions qu'inspire la lecture du rapport de la Cour des comptes, qui préconise « une stratégie de réduction du cheptel bovin ». L'élevage français est l'un des plus reconnus au monde. Il contribue à l'emploi, à l'ouverture des paysages, à la gestion de la biodiversité et, surtout, offre à notre population une nourriture de grande qualité. Il s'agit d'une activité vitale pour nos territoires. Le monde agricole, ce sont les écologistes de France. La réduction du cheptel affecterait la production et favoriserait les importations de viande de moindre qualité. Nous devons, bien au contraire, faire de l'élevage un atout majeur pour notre souveraineté alimentaire, notamment en luttant contre l'agri-bashing et en relevant le défi du renouvellement des générations.
Monsieur le ministre, comment comptez-vous, concrètement, soutenir notre élevage ?