Nous mesurons les prix au travers de l'indice des prix à la consommation (IPC). C'est le même indicateur qu'en France métropolitaine, mais nous le mesurons sur un panier de dépenses propre aux ménages polynésiens, déterminé par l'enquête « budget des familles ». Sur une période donnée, nous demandons à chaque famille ce qu'elle dépense et, grâce à cela, nous obtenons des pondérations que nous appliquons aux variations de prix observées chaque mois par une équipe de sept personnes sur 14 000 prix.