Nous avons eu l'occasion d'échanger sur ce sujet avec l'Iedom pour La Réunion et Mayotte. La circulation du liquide dans l'économie peut effectivement être un signe de l'intensité du secteur informel. Cependant, ce signe est ambigu, puisqu'il est à la fois lié à l'économie informelle en elle-même, mais aussi potentiellement aux comportements des habitants, qui peuvent privilégier le liquide par rapport aux paiements dématérialisés. Cet indice est intéressant, mais cette donnée n'est pas suffisante pour chiffrer la réalité de ce phénomène.