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Intervention de Jean-Christophe Combe
Séance en hémicycle du jeudi 6 avril 2023 à 15h00
Accès à une alimentation saine — Après l'article 3
Jean-Christophe Combe, ministre des solidarités, de l'autonomie et des personnes handicapées :
Il prévoit trois phases : des baisses immédiates des additifs nitrés, à compter de fin avril 2023, qui concerneront plus de 80 % des volumes de produits de charcuterie mis sur le marché ; des baisses à court terme, sous six à douze mois, qui concerneront plus de 90 % des volumes consommés ; enfin, d'ici à cinq ans,…
