« Les données biométriques sont des données à caractère personnel car elles permettent d'identifier une personne. » L'article 7 du texte exclut explicitement la biométrie, c'est-à-dire l'ensemble des techniques que vous venez de décrire. Par nature, votre demande est donc satisfaite.
Cessez donc de prétendre que le fait de chercher à savoir si c'est bien une personne qui se tient à côté d'une valise revient à chercher à l'identifier : il s'agit simplement de savoir s'il s'agit d'un être humain, d'un goéland, d'une chèvre, d'un éléphant ou de n'importe quoi d'autre, voilà tout !