Si l'on devait supprimer de la loi toutes les dispositions à portée symbolique, il ne resterait pas grand-chose. Il faut s'inspirer des réalisations des pionniers du commerce équitable à l'échelle mondiale pour faire en sorte que, dans notre pays, on respecte certains impératifs, comme une rémunération digne pour chacun ou le respect de la trajectoire carbone. Cela ne fait pas une loi bavarde, mais une loi qui fixe une orientation politique.