cosignée par Emmanuelle Anthoine, Valérie Bazin-Malgras, Sylvie Bonnet, Ian Boucard, Fabrice Brun, Pierre Cordier, Virginie Duby-Muller, Nicolas Forissier, Patrick Hetzel, Philippe Juvin, Véronique Louwagie, Alexandra Martin, Christelle Petex, Nathalie Serre, Jean-Pierre Taite, Jean-Pierre Vigier & Stéphane Viry
Mesdames, Messieurs, Depuis maintenant plusieurs décennies, les experts constatent une augmentation constante des allergies, qui touchent aujourd’hui 18 millions de français, soit une personne sur trois ; tandis que l’Organisation mondiale de la santé (OMS) estime qu’à l’horizon 2050, 50 % de la population mondiale sera affectée.
Quelle que soit leur forme, les allergies connaissent une progression sans précédent dans le monde.
Les allergies respiratoires se situent aujourd’hui à la quatrième place des maladies chroniques dans les classifications de l’OMS, tandis que l’Agence nationale de la sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES) constate que les allergies alimentaires concernent à présent 3,5 % des adultes et 8 % des enfants.
S’ajoute à cette situation en elle‑seule alarmante l’augmentation de l’apparition de manifestations allergiques graves, les anaphylaxies, à même de causer de sérieux...
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