Intervention de Jean-Philippe Tanguy

Le marché étant faussé, puisqu'il constitue un monopsone ou un quasi-monopsone, en quoi la loi de l'offre et la demande est-elle efficace ?

La contractualisation peut en effet être préjudiciable aux agriculteurs s'ils n'ont pas de pouvoir de négociation, notamment en présence de contrats très complexes. Nous pourrions toutefois envisager d'obliger les parties à conclure des contrats courts. Lors de leur audition, les représentants de Lidl ont vanté les mérites de ces derniers, critiquant implicitement les contrats de leurs concurrents, qui, par leur complexité, pénalisent les agriculteurs.