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Intervention de Nathalie Florent

Réunion du mercredi 29 mai 2024 à 15h00
Commission d'enquête visant à établir les raisons de la perte de souveraineté alimentaire de la france

Nathalie Florent, directrice générale d'Agromousquetaires :

Il ne faut surtout pas jeter l'éponge. Non, nous ne nous battons pas à armes égales ; oui, les grands groupes ont une stratégie d'implantation liée à un mix marge et aux coûts de production et, en France, nous ne sommes pas à égalité avec eux en matière de taxes et d'emploi. Nous avons un vrai problème de ressource – je ne parle pas ici de matières premières mais de main-d'œuvre. Tout ne peut pas être automatisé ; nous avons besoin de savoir-faire, d'opérateurs. Or il est devenu de ce point de vue très compliqué de faire fonctionner nos unités de production sur le sol français.

Il faut prendre le sujet à bras-le-corps et rester très fiers de notre industrie, qui fabrique de beaux et bons produits. Il faut trouver les solutions nous permettant de nous battre à armes égales.

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