La sous-traitance s'impose parfois, notamment quand des exploitations agricoles ont besoin de matériels coûteux et qu'il n'y a pas de coopérative d'utilisation de matériel agricole (Cuma) à proximité. Dans ce cas, elle est vertueuse.
Il existe aussi des cas de sous-traitance totale : lorsqu'après le départ à la retraite de leurs parents, des enfants ne veulent pas voir les terres partir à l'agrandissement, ils peuvent faire appel à une ETA pour réaliser la totalité des travaux et ainsi les conserver.
La demande de Dominique Potier vise à garantir la transparence sur ces situations .