Intervention de Grégoire de Fournas

Je réitère notre demande de disposer de tels chiffres, qui sont importants pour cerner les enjeux. La première colonne du tableau du rapport de FranceAgriMer concerne le taux d'auto-approvisionnement et indique que la production représente environ 80 % de la consommation. À ce titre, il serait intéressant de connaître la part des sous-produits, c'est-à-dire la part de production qui n'est pas adaptée à la consommation française.