Si vous me permettez d'être un peu impertinente, peut-être l'oubli est-il imputable au législateur ! De fait, nous mettons en œuvre des actions portant sur la transformation de la production agricole, dont tous les acteurs sont représentés dans nos instances.
La régulation des marchés constitue quant à elle une réminiscence du passé, lorsqu'on activait les mécanismes d'intervention de la PAC : elle n'existe plus guère et surtout les mécanismes ne sont plus activés, de sorte que nous n'avons plus d'action en la matière.