Il est utile de rappeler les mots exacts utilisés par Emmanuel Macron au salon de l'agriculture : « Il y aura un prix minimum, un prix plancher, en dessous duquel le transformateur ne peut pas acheter et en dessous duquel le distributeur ne peut pas vendre. » Ces prix planchers « permettront de protéger le revenu agricole et de ne pas céder à toutes les pratiques les plus prédatrices qui aujourd'hui sacrifient nos agriculteurs et leurs revenus ».
La ministre Agnès Pannier-Runacher a défini les prix planchers de la manière suivante : « Ce sont des prix qui sont établis avec les interprofessions, sur la base des indicateurs de référence. »
On ne peut pas être plus clair. On peut tourner autour du pot longtemps, mais chacun a accès à ces déclarations et définitions. On peut donc s'épargner de faire semblant de ne pas avoir compris la même chose.