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Intervention de Philippe Chalmin

Réunion du lundi 18 mars 2024 à 18h30
Commission d'enquête visant à établir les raisons de la perte de souveraineté alimentaire de la france

Philippe Chalmin, professeur émérite d'histoire économique à l'université Paris-Dauphine :

Mme Laroche-Dupraz l'a mentionné, la sécurité sociale alimentaire existe depuis les food stamps du New Deal aux États-Unis. Aujourd'hui, les bons alimentaires représentent 80 % du budget du ministère de l'agriculture américain. Le même système existe en Inde, avec des stocks et des magasins spécifiques pour les citoyens vivant en dessous d'un certain niveau de pauvreté, soit un tiers de la population.

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