Intervention de Catherine Laroche-Dupraz

Le dernier rapport de FranceAgriMer étudie l'évolution de quatre indicateurs sur trente produits pendant dix ans : il s'agit de très bons indicateurs, non de la souveraineté alimentaire mais de la dépendance ou, au contraire, de la capacité à pourvoir aux besoins par des productions nationales. Ils renseignent également sur les marchés d'importation, comme d'exportation d'ailleurs, car la dépendance peut porter sur les unes comme sur les autres. Les indicateurs utilisés dans ce rapport sont tout à fait pertinents pour évaluer le niveau de dépendance et d'autosatisfaction des besoins.