Permettez-moi d'évoquer un exemple marquant. J'ai expliqué que la capacité de production des variétés résistantes à la tavelure avait beaucoup progressé. D'après le panel Kantar, le nombre de références de pommes présentes en rayon est passé de 23 à 16 en un an. Alors même que nous nous attachons à élargir la gamme de pommes dans les vergers, celle-ci se rétrécit sur les rayons. Comment réagir à cette évolution ?