Intervention de Marc Fesneau

Je sais que vous avez du mal avec la nuance, mais souffrez qu'il puisse y en avoir. Nous avons besoin d'inscrire l'élevage dans une trajectoire de décarbonation, mais pas en affirmant qu'il va disparaître.

L'élevage est nécessaire, dans le cycle de l'azote, pour passer de l'engrais minéral à l'engrais organique. Il est nécessaire pour les prairies et pour les haies. Il faut donc le défendre ! Nous ne sommes pas autosuffisants, même en viande bovine – nous ne le sommes que pour les porcs. Nous ne sommes autosuffisants qu'à 50 % en volaille, et à moins de 50 % en viande ovine. On pourrait publier un décret-loi pour interdire de manger de la viande. Certains régimes le font, mais moi, en démocratie, je ne sais pas le faire.