Intervention de Danielle Simonnet

Comment vous assurez-vous du respect de la législation du travail ? Par exemple, dans l'hôtellerie-restauration, il n'est pas possible d'effectuer un extra en dehors d'un contrat de travail salarié d'une entreprise d'intérim. Un travailleur indépendant ne peut donc pas remplacer un chef cuisinier. Avez-vous un service juridique interne qui vérifie l'ensemble des offres proposées par les entreprises ?