Intervention de Francesca Pasquini

Par cohérence, j'émets un avis défavorable sur cette demande de rapport, mais la question que vous soulevez est très pertinente.

Selon l'Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Inrae), 65 % de notre apport en protéines sont d'origine animale, alors que l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et l'Organisation mondiale de la santé (OMS) recommandent un équilibre entre protéines animales et végétales.